ستيفيا هو مُحلي طبيعي جديد مشتق من ستيفيا، وهو عشب من عائلة النجمية.

تظهر بيانات صناعة التحلية الدولية أن ستيفيا قد استخدمت على نطاق واسع في إنتاج المواد الغذائية والمشروبات والتوابل في آسيا وأمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية والاتحاد الأوروبي.

الصين هي المنتج الرائد في العالم لستيفيا.