مرق التخمير لـ bifidomyces bifidus هو المستقلب والجزء السيتوبلازمي ومكون جدار الخلية ومجمع السكاريد الذي تم الحصول عليه عن طريق استزراع البكتيريا bifidobacterium وتعطيلها وتحللها.

تشبه عملية الاستخراج عملية تحلل منتج تخمير الخميرة.

بالنسبة للمستحلب ونظام الماء والكحول المائي لمنتجات العناية بالبشرة